芒果冰淇淋

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小桃子麻麻
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桃子吵了好多天要我做草莓冰淇淋，今天终于决定勤快一下满足她，午饭碗洗完出来发现草莓都被她吃光了，临时改成芒果冰淇淋，也很好吃！

芒果冰淇淋的用料

淡奶油 250ml 牛奶 150ml
蛋黄 3个 大芒果 2个
糖粉 50g

芒果冰淇淋的做法

芒果冰淇淋的做法图解1

步骤1

所有原料，来拍个大合照！
芒果冰淇淋的做法图解2

步骤2

这个分离器是买东西送的，我喜欢倒蛋壳分离，更方便，还少洗个东西，哈哈
芒果冰淇淋的做法图解3

步骤3

蛋黄，牛奶，糖粉（砂糖也可以）混合，打到发白。小火坐锅，一边加热一边搅拌，防止蛋奶分离，到浓稠状，关火迅速坐进冷水盆降温，然后放入冷藏室备用。
芒果冰淇淋的做法图解4

步骤4

芒果取果肉打成泥，淡奶油打到湿性发泡。
芒果冰淇淋的做法图解5

步骤5

蛋奶糊和果泥加进打发好的奶油里，搅拌均匀，倒进保鲜盒入冷冻室。
芒果冰淇淋的做法图解6

步骤6

每隔半个小时，拿出来搅拌一次，多反复几次，口感更好。
芒果冰淇淋的做法图解7

步骤7

就酱紫啦^_^

芒果冰淇淋的烹饪技巧

冰淇淋好吃，不要贪多哦^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-17

©本菜谱的做法由 小桃子麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 冰激凌 甜 下午茶 冰品 雪糕

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