六寸酸奶戚风

1.5万 浏览 403 收藏
收藏
小牛俊
小牛俊
＋ 关注

偶还是新手，入坑不及三个月，从未失败过，大爱戚风那细腻的口感

甜蜜厨神的用料

低筋面粉 51克 鸡蛋 3个
玉米油 24克 酸奶 35克
白糖 40克

甜蜜厨神的做法

六寸酸奶戚风#甜蜜厨神#的做法图解1

步骤1

所有材料
六寸酸奶戚风#甜蜜厨神#的做法图解2

步骤2

鸡蛋分离在两个无水无油发盆内
六寸酸奶戚风#甜蜜厨神#的做法图解3

步骤3

蛋黄内加入玉米油酸奶搅拌均匀
六寸酸奶戚风#甜蜜厨神#的做法图解4

步骤4

过筛低筋面粉
六寸酸奶戚风#甜蜜厨神#的做法图解5

步骤5

用刮刀以上下的方式拌匀
六寸酸奶戚风#甜蜜厨神#的做法图解6

步骤6

蛋清打至出现泡泡加入三分之一的白糖
六寸酸奶戚风#甜蜜厨神#的做法图解7

步骤7

打至细滑在加入三分之一白糖
六寸酸奶戚风#甜蜜厨神#的做法图解8

步骤8

出现纹路加入最后的白糖
六寸酸奶戚风#甜蜜厨神#的做法图解9

步骤9

挖三分之一的蛋白到蛋黄里，以上下搅拌的方式拌匀
六寸酸奶戚风#甜蜜厨神#的做法图解10

步骤10

在把蛋黄倒进蛋白盆内，同样上下炒菜的方式拌匀
六寸酸奶戚风#甜蜜厨神#的做法图解11

步骤11

倒入磨具内，抹平，震出大气泡
六寸酸奶戚风#甜蜜厨神#的做法图解12

步骤12

烤箱提前预热，选择110度50分钟，具体温度根据自己烤箱来定
六寸酸奶戚风#甜蜜厨神#的做法图解13

步骤13

凉透了脱模
六寸酸奶戚风#甜蜜厨神#的做法图解14

步骤14

高度有七厘米左右
六寸酸奶戚风#甜蜜厨神#的做法图解15

步骤15

无回缩哦

甜蜜厨神的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-17

©本菜谱的做法由 小牛俊 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

甜蜜厨神的其他做法更多

甜蜜厨神的全部作品更多

上传我做的这道菜

甜蜜厨神的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 六寸酸奶戚风#甜蜜厨神#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 六寸酸奶戚风#甜蜜厨神#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活