不掉皮粘锅的煎带鱼

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煎带鱼的用料

带鱼 盐
酱油

煎带鱼的做法

不掉皮粘锅的煎带鱼的做法图解1

步骤1

把鱼砍断后加适量的盐腌制20分钟左右，然后洗净沥干水备用。
不掉皮粘锅的煎带鱼的做法图解2

步骤2

锅烧热后加入足够的油……油开始起泡后小心加入鱼……一块块慢慢的加入。
不掉皮粘锅的煎带鱼的做法图解3

步骤3

用中火煎个五分钟后，熄火。等待几分钟后再用锅铲将鱼翻面再煎。
不掉皮粘锅的煎带鱼的做法图解4

步骤4

再煎五分钟后淋上适量的酱油……关火。起锅。一点都不掉皮。

煎带鱼的烹饪技巧

煎之前一定要把水沥干，煎好一面一定要熄火几分钟……这样可以大大的防止粘锅的机率。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

©本菜谱的做法由 吃货小木头 编写，未经授权不得转载

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