鲜菇炒牛肉

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鲜菇炒牛肉的用料

牛肉 一斤 鲜菇 半斤
蒜，姜 适量

鲜菇炒牛肉的做法

步骤1

鲜菇洗干净，切十字刀，一分四。

步骤2

牛肉切片，放少许盐，生粉，姜丝，料酒，油，拌匀腌制20分钟

步骤3

蒜切粒，姜切丝

步骤4

用酱油，耗油，凉开水，加点生粉调半碗酱汁，

步骤5

烧开水，把洗净的鲜菇烫两分钟，捞出沥干水分。

步骤6

热油锅，把牛肉炒到7成熟，乘起备用。

步骤7

热油锅，下姜丝，蒜粒，爆香后下鲜菇，翻炒片刻，倒入一半调好的酱汁，继续翻炒
鲜菇炒牛肉的做法图解8

步骤8

待鲜菇基本熟透，入味后，倒入牛肉，把剩下的酱汁全倒入，翻炒到牛肉熟透后，可以出锅。

鲜菇炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

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分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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