家常炒意大利面

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家常炒意大利面的用料

意大利面条 100g 鸡蛋 1个
切片火腿 4片 洋葱 半个
胡萝卜 半根 老抽 适量
生抽 适量 鸡粉 适量
盐 适量 植物油 适量
姜末 适量

家常炒意大利面的做法

家常炒意大利面的做法图解1

步骤1

准备食材，把洋葱、胡萝卜、切片火腿切丝备用；鸡蛋打入碗中，打散备用。
家常炒意大利面的做法图解2

步骤2

起锅做水，锅中加少量盐和植物油。水开后下入意大利面，小煮5分钟，捞出备用。
家常炒意大利面的做法图解3

步骤3

面捞出后用凉水过凉，控干水分，加少量植物油拌匀防止粘连备用。姜切成末后加入少量凉白开水浸泡，取姜汁备用。
家常炒意大利面的做法图解4

步骤4

起锅做油，中小火煸香洋葱。
家常炒意大利面的做法图解5

步骤5

待洋葱出香味焦黄放入意面翻炒，注意中小火防止粘锅。
家常炒意大利面的做法图解6

步骤6

翻炒几下后加入打散的蛋液，迅速翻炒至蛋液凝固且均匀附着在面条上即可。
家常炒意大利面的做法图解7

步骤7

加入火腿丝和胡萝卜丝，加入老抽着色，倒入生抽调味。翻炒均匀。
家常炒意大利面的做法图解8

步骤8

最后加入鸡粉和少量盐，翻炒均匀后出锅装盘。
家常炒意大利面的做法图解9

步骤9

最后加入姜汁，大功告成。
家常炒意大利面的做法图解10

步骤10

完成版，快快试试看吧。

家常炒意大利面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 天涯_2 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 意大利面 面条 炒 香

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