日式咖喱猪排

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糖果罐里的猫
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到超市买了盒咖喱块，就想做猪排，一个人的午餐也要很有情调才行⊙ω⊙～日式咖喱不像印度咖喱那么浓烈，但有苹果的清香，其实如果加苹果一起煮应该也不错⊙▽⊙

日式咖喱猪排的用料

猪排 几个人就几片，大胃王另计 胡萝卜，土豆，西兰花 适量
日式咖哩块 一片一块，一块一片

日式咖喱猪排的做法

步骤1

真的太抱歉-_-||煮的过程边看书了，没有拍照。没事(´-ω-`)我说详细点，猪排拍松加黑胡椒，酱油，糖腌渍30分型以上，或者放冰箱腌一晚都可以

步骤2

胡萝卜，土豆，西兰花改成小块，土豆和胡萝卜下锅翻炒再加肉汤煮軟，这两个货都挺难煮的，煮的时候加入咖哩块，盐，黑胡椒（我是有多爱黑胡椒(≧▽≦)），也可以加点酱油提色。

步骤3

平底锅加油，热油放入猪排，油要热才能迅速锁紧肉汁（电视里都是这么说的，不明觉厉⊙ω⊙），然后下锅先别动他，让他静静，ok～煎到两面熟就可以，其实我的切开还有一丝丝红，可是很嫩

步骤4

西兰花焯水，水里加盐和油，色泽会很好⊙▽⊙
日式咖喱猪排的做法图解5

步骤5

煮土豆和胡萝卜要适当搅一下，避免粘锅，煮到稠稠的状态就好，然后猪排，西兰花再浇上土豆胡萝卜咖喱酱，好了^ω^完美

日式咖喱猪排的烹饪技巧

我买的是腌制好的猪排，他已经有拍松，如果在市场买的普通猪排就要自己用刀背拍，是个力气活，所以最好交个男朋友(≧▽≦)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 糖果罐里的猫 编写，未经授权不得转载
分类： 日本料理 炸 咖喱味 午餐 外国菜

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