元宵靓汤：糯米丸荤汤

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此汤味鲜美，能开胃调虚、醒脾和中

糯米丸的用料

白萝卜 500g 鲜冬菇 8个
虾米 30g 干贝 30g
香菜 50g 墨鱼丸 100g
姜丝 少许 煮熟的糯米丸 随意
水 2000ml

糯米丸的做法

步骤1

萝卜冬菇切丝和姜丝一起炒香备用，虾米干贝泡洗，墨鱼丸刮十字刀口，糯米粉放点水和成团再搓成条刀切成小剂子搓圆，水烧开倒入糯米圆煮熟关火

步骤2

砂锅加水、虾米、干贝、墨鱼丸大火煮开滚5分钟倒入控干水的糯米丸再次滚浮，接着倒入炒香的冬菇萝卜稍微滚滚，最后放入香菜末、盐即可

糯米丸的烹饪技巧

忘了买香菜，果然差点味，有点腻，糯米不易消化，适量食用就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

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分类： 主食 煮 香 午餐

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