蒜香凤爪

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蒜香凤爪的用料

鸡爪 500g 蒜泥 一大勺
盐 15g 醋 60g
老酒 30g 白沙糖 25g
味精 1-2克

蒜香凤爪的做法

蒜香凤爪的做法图解1

步骤1

清洗爪子，烧开水，放入爪子烧熟再清洗干净。
蒜香凤爪的做法图解2

步骤2

洗净后冷水浸十五分钟后滤干去指甲。
蒜香凤爪的做法图解3

步骤3

然后去骨，这是剔下的骨头，呵呵
蒜香凤爪的做法图解4

步骤4

然后把爪子剪碎块，再把盐，蒜泥，醋见，老酒，酱油少许（上上色），白糖，少许味精，全部拌匀，放置二十分钟左右再搅拌一次。

蒜香凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

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