西红柿炒蛋

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这是一道酸酸甜甜的醒胃的菜，如果平时觉得吃得太腻了，可以做这道菜。很开胃的哦。

西红柿炒蛋的用料

西红柿 300g 鸡蛋 三个
白糖 适量 食盐 适量
葱花 适量 姜 一小块

西红柿炒蛋的做法

西红柿炒蛋的做法图解1

步骤1

西红柿洗净切片，鸡蛋放一点盐捣烂
西红柿炒蛋的做法图解2

步骤2

把鸡蛋液热锅下油把鸡蛋液放到锅里炒
西红柿炒蛋的做法图解3

步骤3

就是变成这样把它装起备用
西红柿炒蛋的做法图解4

步骤4

热锅下油、放下姜块西红柿翻炒片刻，放盐、白糖适量。视材料的量多少而放。
西红柿炒蛋的做法图解5

步骤5

中火煮成这个样子，就是西红柿有点烂有点汁。用汤匙试试味道，觉得不够酸就多放点盐，不够甜就多放点糖。反正试出那种酸甜适中的味道就行。
西红柿炒蛋的做法图解6

步骤6

把炒好的鸡蛋倒下去跟西红柿一起炒均匀就可以盛碟了。如果要想汁多一些的话就加一点开水，一点就够了。
西红柿炒蛋的做法图解7

步骤7

开胃下饭的西红柿炒蛋就这样做好了。最后撒上葱花来装饰一下

西红柿炒蛋的烹饪技巧

下白糖跟盐的时候要不断试味道，直到觉得酸甜适中就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 芹姐私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 酸甜 中国菜 10-11个月

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