玫瑰花糯米团

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六月荷塘
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这个玫瑰糯米团子跟我们冬至做的糯米糍粑一样，也是用蒸熟的糯米饭捣烂，加上各种喜欢的馅料包制而成的一种糯米小吃，只是这朴实的糯米团子加上玫瑰花瓣就变得更华丽漂亮了，吃在嘴里糯米粘糯不腻，满嘴都是玫瑰花的清香，连心都是醉了～

玫瑰花糯米团的用料

糯米 500g 纯牛奶 150g
豆沙 适量 鲜玫瑰花 1朵

玫瑰花糯米团的做法

玫瑰花糯米团的做法图解1

步骤1

糯米洗净用温水浸泡至少6个小时（也可用冷水浸泡过夜），捞出沥干水份，放入容器里加入纯牛奶，隔水蒸熟，再用勺子碾压搅拌均匀
玫瑰花糯米团的做法图解2

步骤2

湿布平铺在桌面，放上保鲜膜（湿的布可以粘住保鲜膜，使保鲜膜更容易平展开来）
玫瑰花糯米团的做法图解3

步骤3

取一小团糯米饭放在保鲜膜中间，扯保鲜膜一角盖住糯米饭团，用手隔着保鲜膜压扁饭团
玫瑰花糯米团的做法图解4

步骤4

四个角都如此按压“圆形”就出来了
玫瑰花糯米团的做法图解5

步骤5

把搓圆的豆沙馅放入饭团中间
玫瑰花糯米团的做法图解6

步骤6

往上团起收口
玫瑰花糯米团的做法图解7

步骤7

再捏紧实，就包好一个糯米团子了
玫瑰花糯米团的做法图解8

步骤8

玫瑰花瓣洗净用盐水浸泡，可以去除花瓣上的残留物质。
玫瑰花糯米团的做法图解9

步骤9

擦干玫瑰花瓣上的水份，切碎，放入盘子，让糯米团翻个滾，漂亮的玫瑰糯米团子就做好了
玫瑰花糯米团的做法图解10

步骤10

只需简单一步，糯米团子也变得浪漫起来

玫瑰花糯米团的烹饪技巧

也可以包自己喜欢的馅料，用紫薯或是香芋蒸熟做馅也不错，芝麻花生炒香加点红糖拌匀也可以，或是说你喜欢吃咸的，可以做梅干菜香菇肉沫馅，酸菜肉沫馅……只要是不易出水的菜都可以做成馅料，但是一定要记得把馅料做熟再包哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由 六月荷塘 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 下午茶 无水印 拌 家常菜

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