杏仁腰果酥

8240 浏览 25 收藏
收藏
辰辰119
辰辰119
＋ 关注

前阵子去了澳门，那腰果酥真的很好吃。回来自己琢磨了一下，参考了网上的方子，就做了这个。不是很喜欢纯低粉的口感，就加了杏仁粉。

杏仁腰果酥的用料

低粉 160g 杏仁粉 20g
鸡蛋 40g 黄油 100g
砂糖 60g 腰果 20多个
泡打粉 3g

杏仁腰果酥的做法

杏仁腰果酥的做法图解1

步骤1

腰果炒熟。这个方子腰果要熟的，不要买外面的零食成品。腰果很难炒，可以考虑用烤箱烤熟。
杏仁腰果酥的做法图解2

步骤2

腰果放入保鲜袋用擀面杖敲碎。我喜欢有颗粒的，所以敲的比较大。
杏仁腰果酥的做法图解3

步骤3

黄油加糖打到发白。
杏仁腰果酥的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋打匀。
杏仁腰果酥的做法图解5

步骤5

筛入低粉，杏仁粉和泡打粉，用刮刀拌到无干粉，倒入腰果。
杏仁腰果酥的做法图解6

步骤6

全部材料揉好混合，包好冷冻30分钟。
杏仁腰果酥的做法图解7

步骤7

冷冻后取出切片，每片约5毫米。
杏仁腰果酥的做法图解8

步骤8

烤箱上下火175度，20分钟～～酥得一塌糊涂～～

杏仁腰果酥的烹饪技巧

个人不喜欢太甜，所以这个方子的糖不算多，个人觉得不用再减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-23

©本菜谱的做法由 辰辰119 编写，未经授权不得转载

杏仁腰果酥的其他做法更多

上传我做的这道菜

杏仁腰果酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 杏仁腰果酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 杏仁腰果酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活