腰果酥

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腰果酥的用料

低筋面粉 170g 牛油 100g
细砂糖 50g 泡打粉 3g
盐 1g 鸡蛋 30g

腰果酥的做法

腰果酥的做法图解1

步骤1

来张大合照，牛油在室温下变软加入细砂糖，低粉加泡打粉和盐过筛备用，鸡蛋。
腰果酥的做法图解2

步骤2

牛油加糖用电动打蛋器打到白发，加入鸡蛋打均匀(如图)
腰果酥的做法图解3

步骤3

把过筛的粉倒入牛油鸡蛋里，搅拌均匀，刚开始会觉得搅拌不均，只要耐心一点就可以。把搅拌均匀的面糊放冰箱冷藏室里半个小时。
腰果酥的做法图解4

步骤4

从冰箱拿出面团，用手搓成一个约8∽9克的圆球，然后压扁。我家是大鸡蛋，剩下的全蛋液刷在饼的上面，放上腰果，再刷一次蛋液。然后焗炉170度，约18分钟。表面金黄就可以出炉。
腰果酥的做法图解5

步骤5

成品

腰果酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-14

©本菜谱的做法由 elaine22222 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶

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