柠香盐煎秋刀鱼

精品
3.7万 浏览 195 收藏
收藏
阿阿阿宜
阿阿阿宜 阿阿阿宜
＋ 关注

“秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解。初恋的香味就这样被我们寻回。”日本作家佐藤春夫的《秋刀鱼之歌》很有名，你若读过，便知道在日本人心中，这种鱼的季节指向性有多么强烈了，“秋风凄凄，你若有情，请告诉他们，有一个男人在独自吃晚饭，秋刀鱼令他思茫然”

柠香盐煎秋刀鱼的用料

秋刀鱼 柠檬汁
盐 料酒

柠香盐煎秋刀鱼的做法

柠香盐煎秋刀鱼的做法图解1

步骤1

秋刀鱼洗净，去腮去内脏，肉身用锋利的刀子划拉几下。在日本有人会食用秋刀鱼内脏，我想想还是算了
柠香盐煎秋刀鱼的做法图解2

步骤2

用一小勺料酒，小半个柠檬的柠檬汁，一点盐，均匀的按摩轻轻拍打鱼身，帮其入味儿
柠香盐煎秋刀鱼的做法图解3

步骤3

锅内少许油，两面各煎3-5分钟即刻。秋刀鱼肉质本身有咸味儿，所以出锅再适当撒些盐粒即可。

柠香盐煎秋刀鱼的烹饪技巧

选择鱼眼凸有光泽的，不要鱼眼白蒙雾的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-24

©本菜谱的做法由 阿阿阿宜 编写，未经授权不得转载

柠香盐煎秋刀鱼的其他做法更多

柠香盐煎秋刀鱼的全部作品

上传我做的这道菜

柠香盐煎秋刀鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 柠香盐煎秋刀鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 柠香盐煎秋刀鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活