【留学厨房】土豆鸡丝的终极吃法

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核小酥
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来了美帝，超市里最不缺的就是各种土豆（腐国留学森默默流泪…）以及各种chicken。如果平时点外卖或者外食打包剩下许多鸡肉怎么办？这道菜简直就是土豆和鸡丝的终极吃法，不仅香味满满，更可以作为减肥代餐，毕竟土豆和鸡丝都是饱腹感比较强或者蛋白质充足的主食替代品。这么一说吃完一大碗的我心里感到了一丝安慰（误

【留学厨房】土豆鸡丝的终极吃法的用料

土豆 1个 小蘑菇 若干
鸡丝 半碗 玉米杂蔬 若干
蒜瓣 3个

【留学厨房】土豆鸡丝的终极吃法的做法

【留学厨房】土豆鸡丝的终极吃法的做法图解1

步骤1

准备几棵小蘑菇，就是这种美帝超市卖的baby bell。其他菇也可以，洗干净切成丁
【留学厨房】土豆鸡丝的终极吃法的做法图解2

步骤2

土豆一颗，洗干净削皮后切成小块备用。 杂蔬是美国超市很容易买到的速冻食品，一般一包有各种搭配。我这次用的是玉米和豆子的，也可以用其他的比如玉米和豆角胡萝卜，西兰花和胡萝卜…之类的
【留学厨房】土豆鸡丝的终极吃法的做法图解3

步骤3

鸡丝。 如果没有现成的，可以去美国超市买各种鸡胸肉，水煮一下就可以用了。 我这次用的是之前剩下的，用手撕成小条就行
【留学厨房】土豆鸡丝的终极吃法的做法图解4

步骤4

原料集合～ 菜刀上面的是蒜瓣。不喜欢的可以不要～
【留学厨房】土豆鸡丝的终极吃法的做法图解5

步骤5

炒鸡丝 起油锅炒鸡丝，炒到一部分鸡丝有些像肉松的感觉就可以了，放在小碗里面备用。 不得不说鸡丝肉松真的好香啊 罒3罒
【留学厨房】土豆鸡丝的终极吃法的做法图解6

步骤6

起油锅炒土豆块 炒到稍微有一面有点金黄就可以，超级香！
【留学厨房】土豆鸡丝的终极吃法的做法图解7

步骤7

加小蘑菇和蒜蓉 之所以在这一步加是因为小蘑菇可以释放水分，缓解因为炒土豆而比较灼热干燥的锅底，而且蘑菇汁也能防止土豆和蒜瓣炒焦。 炒到蘑菇和蒜瓣熟了即可
【留学厨房】土豆鸡丝的终极吃法的做法图解8

步骤8

加入玉米和鸡丝翻炒片刻，加入适量清水 炒半分钟即可加水，加水量看个人需求，闷煮2分钟左右即可。 因为玉米不宜太焦，鸡丝已经炒好了，再炒容易糊掉。我喜欢这个汤汁所以加得水比较多(￣▽￣)
【留学厨房】土豆鸡丝的终极吃法的做法图解9

步骤9

加盐出锅，好啦！

【留学厨房】土豆鸡丝的终极吃法的烹饪技巧

所有原料美国超市都能轻松买到 (๑•̀ㅂ•́)و✧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-24

©本菜谱的做法由 核小酥 编写，未经授权不得转载

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