鱼香杏鲍菇

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昨天看到豆果菜谱鱼香茄子和以前自己做过的点香肉丝的启发，今天想创新一下，做亇鱼香杏鲍菇，做成功是啥样我也不知道，不过鱼香味我还是知道的，做好后没有我想象的那么好吃，不过也不差，很下饭，很开胃，我家人都说很好，色香味齐全。

鱼香杏鲍菇的用料

杏鲍菇 250g 肉丝 100g
金针菜 少许 青椒 1个
葱姜 少许 料酒 少许
酱油 适量 醋 适量
辣椒酱 适量 糖 适量
生粉 适量 黑木耳 少许

鱼香杏鲍菇的做法

鱼香杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇等食材。杏鲍菇切条，黑木耳切丝，肉切丝，青椒切丝。
鱼香杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇焯水。
鱼香杏鲍菇的做法图解3

步骤3

焯过水放凉后，杏鲍菇里加生粉拌匀。
鱼香杏鲍菇的做法图解4

步骤4

油锅里煎杏鲍菇。煎至微黃即可。
鱼香杏鲍菇的做法图解5

步骤5

金针菜，黑木耳焯水。备用。
鱼香杏鲍菇的做法图解6

步骤6

调碗汁，生粉，水，酱油，糖，醋，辣椒酱，拌均匀。备用。
鱼香杏鲍菇的做法图解7

步骤7

热锅冷油跳肉丝，放葱姜，料酒，煸炒片刻。
鱼香杏鲍菇的做法图解8

步骤8

加金针菜，黑木耳，杏鲍菇翻炒均匀。放碗汁拌匀，再加青椒翻炒起锅。
鱼香杏鲍菇的做法图解9

步骤9

成品。

鱼香杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-24

©本菜谱的做法由 橙石 编写，未经授权不得转载

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