土鸭蛋薄油饼

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早上LG嘟囔梦中吃小油饼，这个周日他要去加班，想想油饼也不是多么复杂，那就让他美梦成真吧，因为土鸭蛋比鸡蛋更有营养，所以我用它代之鸡蛋，哈哈。

土鸭蛋薄油饼的用料

土鸭蛋 2个 中筋面粉 450g
水 1000g 玉米淀粉 一大勺
葱末 适量 盐 适量
鸡精 适量

土鸭蛋薄油饼的做法

土鸭蛋薄油饼的做法图解1

步骤1

准备好450g中筋面粉，然后倒一大勺玉米淀粉。
土鸭蛋薄油饼的做法图解2

步骤2

加三分之二水搅拌至没有小起泡后，再加两土鸭蛋搅拌开。
土鸭蛋薄油饼的做法图解3

步骤3

此时可以加一勺盐和一勺鸡精，依个人口味，如果就菜吃就可以淡一点。
土鸭蛋薄油饼的做法图解4

步骤4

放入葱花末搅拌，加入剩下的三分之一水搅拌匀。
土鸭蛋薄油饼的做法图解5

步骤5

电饼铛预热完毕后，舀一大勺搅拌好的面糊倒入，倒之前记得给饼铛刷点油，然后选择薄饼程序，完成翻转出锅即可。

土鸭蛋薄油饼的烹饪技巧

水分两次到，第一次加三分之二，这三分之二的水也慢慢加，急了容易起泡，搅拌到没有小起泡为止。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-26

©本菜谱的做法由 keifel 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 早餐

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