新疆炒米粉

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上大学时候吃的炒米粉，味道特别赞，可是在这边买不到，没办法，只能自己做来解解馋了。

新疆炒米粉的用料

瘦肉 100克 土豆粉 2包
芹菜 150克 辣椒 2个
豆瓣酱 2勺半 辣椒酱 1勺
盐 1勺

新疆炒米粉的做法

新疆炒米粉的做法图解1

步骤1

准备好食材，芹菜切丁，猪瘦肉切条。
新疆炒米粉的做法图解2

步骤2

锅中加水，烧开后加入土豆粉烫一分钟捞出备用。
新疆炒米粉的做法图解3

步骤3

炒锅中加底油，油热后加入辣椒，肉丝翻炒，翻炒至肉变色后加入2勺半豆瓣酱，1勺辣椒酱，翻炒均匀，倒入芹菜翻炒1分钟，加入1小勺盐。
新疆炒米粉的做法图解4

步骤4

加入之前用水烫过的米粉翻炒均匀。
新疆炒米粉的做法图解5

步骤5

装入盘中，可以吃了。

新疆炒米粉的烹饪技巧

1.我准备的材料够2个人吃中午饭。2.喜欢辣点的可以用干的红辣椒来代替青辣椒。3.豆瓣酱的量也是根据自己的口味，我放的量是微辣。4.也可以加些葱和生姜，中午忘记买了，就没放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-27

©本菜谱的做法由 🐵你是我的小光明🌤 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒 香 午餐 晚餐

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