空气炸锅版秘制鸡翅

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紫夜梧桐
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家里的鸡翅已在冰箱冷冻室里睡了许久，空气炸锅也尘封了许久，是时候让它们出来透透气了，哈哈~~ 大家好，我是吃货一枚，也是苦逼小码农一枚，为了早日脱离软件开发这个枯燥的岗位，能更好的去做自己喜欢的事，现开通公众账号“食尚食上私家小厨”，内容包括家常小炒，烘焙甜点的做法，以及日常养生保健等信息。非常希望能得到大家的关注，让大家见证我在美食行业的成长。同时更希望这会成为一个能和大家沟通交流的平台，得到大家的品评和指导~~~

炸鸡翅的用料

鸡翅中 4块 生抽 60g
老抽 10g 水 100g
花椒 4粒 大料 1瓣
蒜 1瓣 姜片 1片
白糖 少许 料酒 少许

炸鸡翅的做法

空气炸锅版秘制鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅中洗净，冷水入锅煮沸，撇去浮沫
空气炸锅版秘制鸡翅的做法图解2

步骤2

锅内倒少许油，烧至8成热后转小火，倒入蒜片，姜片，白糖翻炒均匀
空气炸锅版秘制鸡翅的做法图解3

步骤3

倒入鸡翅，并倒入少许料酒翻炒
空气炸锅版秘制鸡翅的做法图解4

步骤4

将生抽，老抽，花椒，大料调和成酱汁，鸡翅捞出，并和锅内剩余调料一同倒入酱汁中腌制24小时
空气炸锅版秘制鸡翅的做法图解5

步骤5

将腌制好的鸡翅放入空气炸锅中，180度10分钟出锅即可
空气炸锅版秘制鸡翅的做法图解6

步骤6

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炸鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-28

©本菜谱的做法由 紫夜梧桐 编写，未经授权不得转载

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