陈酿桂香入梦来：酒桂樱茄...

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小天269
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其实，这道菜很简单，你完全可以把它想象成糖拌西红柿逼格加强版，反正做法也差不多.......^.^

陈酿桂香入梦来：酒桂樱茄...的用料

小番茄 260g 玫瑰露酒 50ml
花雕酒 50ml 糖桂花 4g
砖黄糖 10g

陈酿桂香入梦来：酒桂樱茄...的做法

陈酿桂香入梦来：酒桂樱茄...的做法图解1

步骤1

来看简单过程 原料：花雕、玫瑰露、糖桂花、小番茄、黄糖~
陈酿桂香入梦来：酒桂樱茄...的做法图解2

步骤2

将黄糖切碎放入糖桂花，倒入花雕
陈酿桂香入梦来：酒桂樱茄...的做法图解3

步骤3

再倒入玫瑰露酒
陈酿桂香入梦来：酒桂樱茄...的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜
陈酿桂香入梦来：酒桂樱茄...的做法图解5

步骤5

上锅蒸一小时，取出晾凉备用（此处保鲜膜一定封好口，以免香气流失）
陈酿桂香入梦来：酒桂樱茄...的做法图解6

步骤6

小番茄洗净，尾部切十字刀划破表皮，放入开水中汆烫20秒，取出立即过冷水~
陈酿桂香入梦来：酒桂樱茄...的做法图解7

步骤7

然后去皮
陈酿桂香入梦来：酒桂樱茄...的做法图解8

步骤8

将晾凉的味汁倒入小番茄中
陈酿桂香入梦来：酒桂樱茄...的做法图解9

步骤9

放入冰箱冷藏室四小时或更久时间
陈酿桂香入梦来：酒桂樱茄...的做法图解10

步骤10

拿出开吃：清冽的桂花气息再加一点若有若无的淡淡酒香，感觉不错哈~~：）
陈酿桂香入梦来：酒桂樱茄...的做法图解11

步骤11

还可以将泡过番茄的味汁过滤放入杯中，沿杯壁倒入适量歌顿金~~杯中透亮的金酒犹如天际的一道霞光。。。照亮俺们XX滴路吼吼吼吼~~~：）

陈酿桂香入梦来：酒桂樱茄...的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-28

©本菜谱的做法由 小天269 编写，未经授权不得转载

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