香菇萝卜鸭架汤

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绿哟哟
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很喜欢吃烤鸭，基本上每个礼拜一只，鸭架每次都是他们加工干煸，上次一朋友老公做的酸萝卜老鸭汤味道棒极了，清爽开胃又不油腻！这次有现成鸭架试试了，时间紧急没买上酸萝卜前面买的泡椒萝卜用上了，虽不像哥们做的酸爽开胃，倒也不失美味！

香菇萝卜鸭架汤的用料

香菇 6朵 水萝卜 半个
鸭架 一只 大葱、姜 2片
泡椒萝卜 一包

香菇萝卜鸭架汤的做法

香菇萝卜鸭架汤的做法图解1

步骤1

全聚德打包的鸭架
香菇萝卜鸭架汤的做法图解2

步骤2

葱姜切片备用！鸭肉性寒，姜去寒中和一下
香菇萝卜鸭架汤的做法图解3

步骤3

香菇泡发，香菇是提味的，适量就行了
香菇萝卜鸭架汤的做法图解4

步骤4

水萝卜切片，我很喜欢水萝卜的清脆的口感，经常生吃！喜欢可多加些，健脾益气嘛
香菇萝卜鸭架汤的做法图解5

步骤5

泡好的酸菜适量，个人喜欢酸辣，没买到酸萝卜用这个加点酸口，不喜欢的可以不加
香菇萝卜鸭架汤的做法图解6

步骤6

冰箱里现成的，整包加入
香菇萝卜鸭架汤的做法图解7

步骤7

除了水萝卜食材全部放进沙锅中，加水适量，开大火煮沸后转小火熬煮至1小时
香菇萝卜鸭架汤的做法图解8

步骤8

依次加入萝卜，盐料酒适量，胡椒粉调味，再煮15分钟！
香菇萝卜鸭架汤的做法图解9

步骤9

淋入少量香油，撒入香菜，一碗清爽开胃的萝卜老鸭汤出炉啦！

香菇萝卜鸭架汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-28

©本菜谱的做法由 绿哟哟 编写，未经授权不得转载

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