戚风提子干小蛋糕

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第一次做戚风小蛋糕，女儿说要加两粒提子干下去装饰一下，做出来感觉挺好的，味道也棒棒的，家人都说好吃，真的很有成就感！

提子戚风蛋糕的用料

蛋糕粉 120g 牛奶 90g
油 15ml 鸡蛋 4只
糖 100g

提子戚风蛋糕的做法

戚风提子干小蛋糕#松下烘培魔法世界#的做法图解1

步骤1

把蛋清蛋黄分开
戚风提子干小蛋糕#松下烘培魔法世界#的做法图解2

步骤2

把蛋黄打散加入20g白糖拌匀
戚风提子干小蛋糕#松下烘培魔法世界#的做法图解3

步骤3

加入15ml的油拌匀
戚风提子干小蛋糕#松下烘培魔法世界#的做法图解4

步骤4

加入牛奶拌匀
戚风提子干小蛋糕#松下烘培魔法世界#的做法图解5

步骤5

筛入蛋糕粉拌匀
戚风提子干小蛋糕#松下烘培魔法世界#的做法图解6

步骤6

这是拌好的蛋黄糊
戚风提子干小蛋糕#松下烘培魔法世界#的做法图解7

步骤7

蛋白打至鱼眼泡和泡沫状时各加入30g糖继续打发
戚风提子干小蛋糕#松下烘培魔法世界#的做法图解8

步骤8

蛋白打至出现纹理加入剩下的20g糖继续打发
戚风提子干小蛋糕#松下烘培魔法世界#的做法图解9

步骤9

蛋白打发至提起打蛋器出现小尖角即可
戚风提子干小蛋糕#松下烘培魔法世界#的做法图解10

步骤10

蛋白分三次和蛋黄糊拌匀，要切拌不要打圈
戚风提子干小蛋糕#松下烘培魔法世界#的做法图解11

步骤11

把拌好的蛋糕液加到十二连的马芬盘里，轻震两下
戚风提子干小蛋糕#松下烘培魔法世界#的做法图解12

步骤12

把提子干加到小蛋糕液上面
戚风提子干小蛋糕#松下烘培魔法世界#的做法图解13

步骤13

放到提前预热的烤箱里，上下火，160度30分钟
戚风提子干小蛋糕#松下烘培魔法世界#的做法图解14

步骤14

烤好的小蛋糕出炉了，香喷喷的
戚风提子干小蛋糕#松下烘培魔法世界#的做法图解15

步骤15

装上碟子更漂亮了

提子戚风蛋糕的烹饪技巧

我做的这个量可以做15个小蛋糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-30

©本菜谱的做法由 yf缘份的天空 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 下午茶 甜

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