韩式炸猪排

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在韩国留学时印象最深的一道菜

韩式炸猪排的用料

猪里脊，鸡蛋，面包屑，鸡蛋，牛奶，猪排酱

韩式炸猪排的做法

韩式炸猪排的做法图解1

步骤1

由于没有专用工具，我就把猪里脊肉用刀背把肉敲酥软，然后再用擀面杖把里脊肉敲成1厘米左右厚的肉片，然后用黑胡椒，韩国烧酒，少许生抽拌匀，晾20分钟。
韩式炸猪排的做法图解2

步骤2

没有买到面包屑，自己做的一样好。剩吐司片用微波炉烤3分钟，除去水份，掰成小块，用料理机打成面包屑
韩式炸猪排的做法图解3

步骤3

打好的面包屑
韩式炸猪排的做法图解4

步骤4

这时可以来准备猪排酱，韩式猪排酱两勺，一个苹果榨汁，一盒500g的牛奶，放在锅里加热，慢慢加入苹果汁和牛奶。
韩式炸猪排的做法图解5

步骤5

做好的猪排酱放在一边备用
韩式炸猪排的做法图解6

步骤6

腌好的里脊肉先沾满蛋液，而后均匀的涂抹面包屑。油锅至6成热，下锅炸至金黄。
韩式炸猪排的做法图解7

步骤7

沥干油捞出
韩式炸猪排的做法图解8

步骤8

淋上猪排酱，美味的韩式猪排就做好啦

韩式炸猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-01

©本菜谱的做法由 雪淇2 编写，未经授权不得转载

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