炸猪排

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吐司和上司
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略略略

炸猪排的用料

猪排 5块 盐 适量
蚝油 适量 生抽 2勺
淀粉 适量 面粉 适量
花椒粉 适量 五香粉 适量
料酒 适量 鸡蛋 3个
面包糠 适量

炸猪排的做法

炸猪排的做法图解1

步骤1

猪排用锤子或者刀背拍打松软，这样比较好咬不会卡牙。
炸猪排的做法图解2

步骤2

加入，生抽，蚝油，花椒粉，五香粉，盐，料酒和生抽抓拌均匀
炸猪排的做法图解3

步骤3

保鲜膜包住冰箱冷藏一夜更入味，或者腌制30分钟
炸猪排的做法图解4

步骤4

蛋液→面粉→蛋液→面包糠
炸猪排的做法图解5

步骤5

油温不用太热，小火慢炸
炸猪排的做法图解6

步骤6

炸到这样的黄色就捞出，大概一分多钟。具体看实际哈。准备第二遍复炸
炸猪排的做法图解7

步骤7

油温比之前高，快速的大火十几二十秒左右时间捞出。
炸猪排的做法图解8

步骤8

看，脆脆的

炸猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-05

©本菜谱的做法由 吐司和上司 编写，未经授权不得转载

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