炸猪排

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林烨妈
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网购的面包糠到了，赶紧做起

炸猪排的用料

猪肉 250g 胡椒粉 适量
盐 少许 生抽 一勺
面包糠 适量 鸡蛋 一个
面粉 三勺

炸猪排的做法

炸猪排的做法图解1

步骤1

刚买回来的猪肉比较软，入冷冻2小时。这样猪肉容易切，而且切出来比较好看
炸猪排的做法图解2

步骤2

不要太厚也不要太薄
炸猪排的做法图解3

步骤3

反刀敲肉，松一松，更好入味
炸猪排的做法图解4

步骤4

两面都要哦
炸猪排的做法图解5

步骤5

加少许盐胡椒粉和酱油抓均，腌制15分钟
炸猪排的做法图解6

步骤6

猪肉两面拍上一层面粉，然后到鸡蛋液里打个滚，再沾上一层面包糠
炸猪排的做法图解7

步骤7

黄黄的
炸猪排的做法图解8

步骤8

热油后改中火炸
炸猪排的做法图解9

步骤9

喜欢酥的可以再复炸一次，这个是炸两次的哦
炸猪排的做法图解10

步骤10

切小挤上番茄酱
炸猪排的做法图解11

步骤11

近镜头

炸猪排的烹饪技巧

买的是黄色面包糠所以成品颜色比较深哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-28

©本菜谱的做法由 林烨妈 编写，未经授权不得转载

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