醋熘白菜鱿鱼

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虽说小长假大家都出去玩耍了，肯定还有像我一样宅在家里躲拥堵的小伙伴，来一道待客菜吧，绝对能上得了台面。

醋熘白菜鱿鱼的用料

鱿鱼 1条 白菜帮 4片
胡萝卜 半支 辣椒 2个
葱姜蒜 适量 盐 2g
糖 3g 酱油 2ml
醋 5ml 料酒 3ml
水淀粉 适量

醋熘白菜鱿鱼的做法

醋熘白菜鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼去黑膜洗净打花刀，白菜胡萝卜切片，葱姜切末；
醋熘白菜鱿鱼的做法图解2

步骤2

葱姜盐糖酱油醋料酒水淀粉调一个碗芡备用；
醋熘白菜鱿鱼的做法图解3

步骤3

锅上火坐水烧开焯鱿鱼打卷捞出控水；
醋熘白菜鱿鱼的做法图解4

步骤4

热锅凉油煸辣椒出香味，放白菜胡萝卜断生，放入鱿鱼同炒；
醋熘白菜鱿鱼的做法图解5

步骤5

倒入碗汁，大火翻炒，挂汁均匀即可出锅盛盘。

醋熘白菜鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-01

©本菜谱的做法由 爹地宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸鲜 晚餐 一家三口

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