水煮五香毛豆

精品
11.9万 浏览 688 收藏
收藏
阿阿阿宜
阿阿阿宜 阿阿阿宜
＋ 关注

儿时玩伴都已长大，听你们说夏天真好，因为美女细腰大长腿！我也只能感叹时光留不住人情味儿。回忆小时候，最美的夏天莫过于水煮毛豆冰汽水，冰棍西瓜光脚丫…

水煮五香毛豆的用料

毛豆 香叶
八角 桂皮
花椒 干辣椒角
盐 料酒

水煮五香毛豆的做法

水煮五香毛豆的做法图解1

步骤1

先用流动的水将毛豆冲洗干净，去除表面浮灰
水煮五香毛豆的做法图解2

步骤2

再用淡盐水浸泡5-10分钟去除残留农药
水煮五香毛豆的做法图解3

步骤3

然后再彻底冲洗两遍，控水
水煮五香毛豆的做法图解4

步骤4

准备大料
水煮五香毛豆的做法图解5

步骤5

毛豆投入水中，放大料，加盐，几滴油（作用附在贴士里）
水煮五香毛豆的做法图解6

步骤6

再加入少许料酒
水煮五香毛豆的做法图解7

步骤7

如果喜欢味道重的伙伴们可以把毛豆两端像这样剪一下
水煮五香毛豆的做法图解8

步骤8

煮熟的毛豆在汤汁浸泡1-2小时，味道更加。夏日的傍晚就闲暇的迟起来吧，据说，挤毛豆可以减压，哈哈，不过这可是个技术

水煮五香毛豆的烹饪技巧

煮毛豆的水一次放够，在煮制的过程中不要再加水。 水开后滴几滴油再下毛豆，一定要保持水的沸腾，另外不要盖锅盖，敞盖煮毛豆是保证毛都煮好后依然碧绿的关键。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-01

©本菜谱的做法由 阿阿阿宜 编写，未经授权不得转载

水煮五香毛豆的其他做法更多

水煮五香毛豆的全部作品更多

上传我做的这道菜

水煮五香毛豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 水煮五香毛豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 水煮五香毛豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活