香糟春笋

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香糟春笋的用料

春笋 600g 糟卤 300g
糖 10g

香糟春笋的做法

香糟春笋的做法图解1

步骤1

春笋和香糟卤。
香糟春笋的做法图解2

步骤2

春笋剥去笋壳切掉老根洗净。
香糟春笋的做法图解3

步骤3

将笋切段，长度随意，我切的是6厘米左右。
香糟春笋的做法图解4

步骤4

锅里水烧开放入春笋段，煮沸3分钟出锅。
香糟春笋的做法图解5

步骤5

煮好的笋段出锅过凉水捞出沥干水分放入容器。
香糟春笋的做法图解6

步骤6

糟卤很咸我喜欢调淡些带点甜味，300克糟卤加150克凉白开和糖搅拌匀到糖全部融化，倒入装笋的容器盖上盖浸泡30分钟就可以捞出吃了。泡时间越长笋会更咸，可以根据口味加减水量。可以放冰箱放，清凉爽口。剩下的糟卤汤煮开晾凉可以泡毛豆花生也是不错。
香糟春笋的做法图解7

步骤7

糟卤笋装盘食用，简单爽口的小菜。

香糟春笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-01

©本菜谱的做法由 食必躬亲 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 卤 爽口 午餐

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