油闷春笋

油闷春笋

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春天是吃笋的季节哦，宁可一日无肉不可一日无竹，说的就是这笋了，嫩笋富含膳食纤维，吸脂刮油，此次采用红烧的做法，堪比红烧肉，非常美味健康。
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油闷春笋的用料

春笋 200g 糖 10g
油 10g 生抽 5g
老抽 3g 盐 3g
麻油 15g 料酒 5g

油闷春笋的做法

#吃出健康，解决假胖#油闷春笋的做法图解1

步骤1

春笋滚刀切。
#吃出健康，解决假胖#油闷春笋的做法图解2

步骤2

油＋糖炒个糖色。
#吃出健康，解决假胖#油闷春笋的做法图解3

步骤3

加入春笋挂个糖浆。
#吃出健康，解决假胖#油闷春笋的做法图解4

步骤4

加入所有调料翻炒。其中麻油分三次加入，第一次先加5g。
#吃出健康，解决假胖#油闷春笋的做法图解5

步骤5

加入适量的水，加麻油，闷煮半小时。
#吃出健康，解决假胖#油闷春笋的做法图解6

步骤6

出锅前再加最后一次麻油，装盘。
#吃出健康，解决假胖#油闷春笋的做法图解7

步骤7

非常好吃，笋的口感非常棒。

油闷春笋的烹饪技巧

1.装盘时淋上麻油，会比较香哦。 2.选用嫩笋，把老的部分去掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-09

©本菜谱的做法由 K一小灶 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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