绿瓜紫薯布丁

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妖精Joanna

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绿瓜紫薯布丁香甜可口老少皆宜，本来是可以用木瓜来做会更漂亮，但是自从知道所有的木瓜都是转基因水果以后，再没吃过木瓜，我选用绿瓜代替，没想到结果更好吃呢！

绿瓜紫薯布丁的用料

绿瓜 2个	吉利丁片 4片
紫薯 1-2个	牛奶 150ml
白砂糖 5小勺

绿瓜紫薯布丁的做法

步骤1

首先把吉利丁片放在冷水里面泡软

步骤2

紫薯洗净去皮，切厚片蒸熟

步骤3

把蒸熟的紫薯捣成泥

步骤4

紫薯泥和牛奶倒入不粘锅加热（一定要不粘锅哦，否则清理起来累死了），加入吉利丁片继续加热，搅拌均匀

步骤5

加入白砂糖后继续搅拌均匀，倒出晾一会儿

步骤6

把洗净的绿瓜从尾部切掉四分之一，把里面掏干净，越光滑越好，之后倒入已经放温了的紫薯液，放到冰箱里面冷却2小时以上

步骤7

冷却凝固以后拿出切好摆盘

步骤8

两个瓜正好切两盘，自由造型

绿瓜紫薯布丁的烹饪技巧

绿瓜里面要掏得很光滑，做出来才会更好！不得不多说几句，太多人都说紫薯也是转基因，劝你们仔细去百度查一下，番薯是自古以来就有的，番薯的颜色有紫色、橘黄、黄色和白色……不要以为紫色就是转基因，不喜欢吃就说转基因，是不是有点不负责任？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-01

©本菜谱的做法由妖精Joanna 编写，未经授权不得转载

妖精Joanna

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