盐水毛豆

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最经典、最简单的一款小零食，用少许的香料、盐，或者连香料也省掉，煮好的毛豆可真是吃不够。

盐水毛豆的用料

毛豆 750克 八角 一个
草果 一个 盐 适量
香叶 一片

盐水毛豆的做法

盐水毛豆的做法图解1

步骤1

毛豆洗净，用剪刀剪掉毛豆的2头，便于入味；
盐水毛豆的做法图解2

步骤2

毛豆放锅里，加水没过毛豆；
盐水毛豆的做法图解3

步骤3

放入一个八角、一个草果、少许香叶；
盐水毛豆的做法图解4

步骤4

再加入一勺盐，盐的用量自行调整；
盐水毛豆的做法图解5

步骤5

大火烧开，煮6分钟；
盐水毛豆的做法图解6

步骤6

关火后，为让毛豆进味，上面反过来扣一个盘子，压着毛豆不要浮起来；入味后，即可装盘食用。
盐水毛豆的做法图解7

步骤7

盐水毛豆的烹饪技巧

快手的小零食，不喜欢香料可去掉，只用盐一样美味，煮好后一定要闷~入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-01

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煮 朋友聚餐

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