草莓酱

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minmin8029
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草莓酱的用料

草莓 适量（根据自己喜好） 白糖 适量
冰糖 适量

草莓酱的做法

步骤1

草莓洗净去蒂，控水后切小块。放入适量白糖腌制一小时（这一步忘记拍照请原谅我的粗心大意）
草莓酱的做法图解2

步骤2

将腌好的草莓放入不粘锅中，开始熬制，无需加水
草莓酱的做法图解3

步骤3

放入适量冰糖
草莓酱的做法图解4

步骤4

草莓开始慢慢出水
草莓酱的做法图解5

步骤5

慢慢粘稠出胶
草莓酱的做法图解6

步骤6

此时已出大量果胶，小火熬制期间不停搅拌避免粘锅
草莓酱的做法图解7

步骤7

熬制浓稠即可，如需口感更细腻可继续熬制，可用勺子挤压草莓，我个人喜欢有颗粒的
草莓酱的做法图解8

步骤8

出锅装瓶

草莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-02

©本菜谱的做法由 minmin8029 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 煮 酸甜 10-11个月

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