向日葵

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这是为了参加这次活动，想了几天，做了几回才成功了这道菜。这个做法离西红柿炒蛋是有距离的。好的这次活动，开宗明义“无论采用什么样的烹饪方法，只要你喜欢，都可以。只要是你认为的'西红柿炒蛋'都OK。”O(∩_∩)O~，就创制了这道所谓的“西红柿炒蛋——向日葵”了。 原本可以用微波炉、电磁炉来个无油烟制作的。可是微波炉出毛病了，没有这电磁炉，怎么办？菜还是要上的，那就只好等活动举办方给支持一个咯！O(∩_∩)O哈！ 菜系：创新私房菜 口味：清淡 工艺：煮、煎

西红柿炒蛋的用料

鸡蛋 60克 西红柿 60克
素油 盐、料酒
甜橙 薄荷嫩头
料酒

西红柿炒蛋的做法

向日葵#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解1

步骤1

鸡蛋
向日葵#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散
向日葵#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解3

步骤3

下盐、料酒打匀
向日葵#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解4

步骤4

油锅烧热
向日葵#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解5

步骤5

蛋液倒入油锅中煎一个蛋皮，装盘；
向日葵#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解6

步骤6

甜橙
向日葵#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解7

步骤7

甜橙洗净
向日葵#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解8

步骤8

切片
向日葵#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解9

步骤9

围边 蛋皮切条，作网状放在蛋皮上；
向日葵#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解10

步骤10

西红柿洗净
向日葵#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解11

步骤11

西红柿汆熟
向日葵#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解12

步骤12

切小块，摆在网格里；
向日葵#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解13

步骤13

用薄荷嫩头点缀一下，就可以上桌了。 特点： 金黄油亮，造型美观，香气悠悠，惹人喜爱。

西红柿炒蛋的烹饪技巧

小贴士： 蛋皮要用小火耐心制作，不要弄破了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-05

©本菜谱的做法由 英英私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 创意菜 煎 香 午餐

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