红豆沙牛奶炖蛋

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红豆沙牛奶炖蛋的用料

红豆 若干 牛奶 300ml
鸡蛋 三个 冰糖 30g

红豆沙牛奶炖蛋的做法

红豆沙牛奶炖蛋的做法图解1

步骤1

冰糖放入牛奶加热让糖溶化，鸡蛋打散，如果不喜欢蛋黄太多可以减少一个蛋黄，待牛奶凉了加入鸡蛋搅拌，把表面的气泡去除，倒入三个碗里，用保鲜膜封紧碗口避免有蒸汽水流入。
红豆沙牛奶炖蛋的做法图解2

步骤2

锅烧开水，把碗放入，盖上盖子转中小火蒸七分钟，关火，别急着打开盖子，继续焖十五分钟就可以出锅。
红豆沙牛奶炖蛋的做法图解3

步骤3

提前把红豆煮烂，爱吃甜的可以下糖煮红豆，红豆沙与炖蛋放入冰箱冷藏了口感会更好吃。待吃的时候再把红豆沙加入炖蛋即可。

红豆沙牛奶炖蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-05

©本菜谱的做法由 严格的胡椒很忠心耿耿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 甜 午餐 晚餐

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