【新手必备】番茄鱼头汤

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小谖smile
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鱼头汤的用料

冻豆腐 1大块 鱼头 1个
番茄 4个 鸡蛋 1个
姜 一小块 葱花 少许
香菜 一根

鱼头汤的做法

【新手必备】番茄鱼头汤的做法图解1

步骤1

将以上材料切好备用
【新手必备】番茄鱼头汤的做法图解2

步骤2

鱼头洗干净，沥干水。炒锅放入油，热油，将鱼头沿着锅边放入，注意别被油溅到。煎到两面焦黄即刻。
【新手必备】番茄鱼头汤的做法图解3

步骤3

新拿一个锅，放入5碗水，煮开，放入煎好的鱼头，姜块，番茄，冻豆腐一块大火煮开后，小火慢煮。
【新手必备】番茄鱼头汤的做法图解4

步骤4

煎一个鸡蛋，这是让鱼汤变浓郁的秘诀。把鸡蛋放入在煮的鱼汤中就可以了。
【新手必备】番茄鱼头汤的做法图解5

步骤5

20分钟后，放入盐，胡椒粉，葱花，香菜关火即刻。

鱼头汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-06

©本菜谱的做法由 小谖smile 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 酸 午餐 晚餐

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