冬瓜火腿粉丝汤

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洛成寂流沙飞
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现在厨房已经成了我的一方天地，无关人等请出去。我是彻底爱上厨房了^_^夏天的脚步近了，来一道清火消脂的冬瓜汤吧，欢迎小伙伴们指教V❤️ballon-cc 我是第一次上传菜谱一点经验也无，不过我会努力做到最好的Y(^_^)Y

冬瓜火腿粉丝汤的用料

冬瓜 250g 火腿肠 3根
粉丝 一把 虾米 5-10克
生姜 3片 大料 一个
花生油 适量 盐 适量

冬瓜火腿粉丝汤的做法

冬瓜火腿粉丝汤的做法图解1

步骤1

准备辅料
冬瓜火腿粉丝汤的做法图解2

步骤2

继续准备，下次就知道把材料集中到一起了 这次将就看吧
冬瓜火腿粉丝汤的做法图解3

步骤3

热锅放油
冬瓜火腿粉丝汤的做法图解4

步骤4

先放虾米，把虾米炸至金黄，放生姜大料，紧接着马上倒水
冬瓜火腿粉丝汤的做法图解5

步骤5

将水烧开，撇去浮沫
冬瓜火腿粉丝汤的做法图解6

步骤6

转小火，多熬一会儿，我总觉得熬的时间长会好喝。然后放入冬瓜
冬瓜火腿粉丝汤的做法图解7

步骤7

将冬瓜熬至半透明，放入火腿
冬瓜火腿粉丝汤的做法图解8

步骤8

转中火放入粉丝
冬瓜火腿粉丝汤的做法图解9

步骤9

这时汤已经成白色的汤了，加盐。是不是看上去食欲大增
冬瓜火腿粉丝汤的做法图解10

步骤10

关火，淋上麻油 香喷喷滴

冬瓜火腿粉丝汤的烹饪技巧

油的用量很关键，这是我血淋淋的经验，不要太多但也不能太少，只可意会不可言传啊。至于放热水还是凉水，随个人喜好，看时间长短吧。热水也不一定能熬出白汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-06

©本菜谱的做法由 洛成寂流沙飞 编写，未经授权不得转载

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