香嫩蚕豆

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Susan_维
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五一去湖南旅游小店的一碟小菜很好吃。这不新鲜蚕豆上市了，学着做一做，味道不错呢

蚕豆的用料

新鲜蚕豆 250g 盐 少许
红椒 4个 姜 2片
八角大料 2-4颗 大蒜 一头
花椒 10粒 生抽 少许
辣椒油 少许

蚕豆的做法

香嫩蚕豆的做法图解1

步骤1

新鲜蚕豆与大料盐，姜片放入锅中，煮10分钟至蚕豆煮熟。捞出备用
香嫩蚕豆的做法图解2

步骤2

热锅放油，爆香蒜末红椒末，花椒炒出香味后倒入煮好的蚕豆加入酱油、辣椒油翻炒均匀就可以出锅啦。做下酒菜，当零食吃都很香哦

蚕豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-06

©本菜谱的做法由 Susan_维 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐

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