干煸杏鲍菇、土豆片【老干妈版】

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这个菜不论是男孩、女孩都爱吃 没有老干妈酱的可以直接在【步骤8】中放适量的蒜蓉、辣椒面，花椒面、孜然粉、盐、蔬菜精翻炒均匀便可，味道一样的独特！像烤菜一样好吃

干煸杏鲍菇的用料

土豆 1个 杏鲍菇 2个
老干妈酱 1勺 蒜粒（大） 1个

干煸杏鲍菇的做法

干煸杏鲍菇、土豆片【老干妈版】的做法图解1

步骤1

土豆切片用水冲洗2遍，然后控干水分
干煸杏鲍菇、土豆片【老干妈版】的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切片
干煸杏鲍菇、土豆片【老干妈版】的做法图解3

步骤3

准备大蒜1粒和老干妈酱
干煸杏鲍菇、土豆片【老干妈版】的做法图解4

步骤4

锅中放油后直接倒入杏鲍菇翻炒、翻炒...... 【油不需要多放，一点就可以啦！不要怕糊锅，炒着炒着杏鲍菇就会变软、变湿的。这时杏鲍菇会发出炸鱼的香味，好好闻的哦！】
干煸杏鲍菇、土豆片【老干妈版】的做法图解5

步骤5

炒到这种状态，盛出
干煸杏鲍菇、土豆片【老干妈版】的做法图解6

步骤6

锅中再放油，直接倒入土豆片，翻炒、翻炒......【油可以相应的多一点，这样土豆好吃！】
干煸杏鲍菇、土豆片【老干妈版】的做法图解7

步骤7

炒到这种状态
干煸杏鲍菇、土豆片【老干妈版】的做法图解8

步骤8

倒入炒好的杏鲍菇，翻炒
干煸杏鲍菇、土豆片【老干妈版】的做法图解9

步骤9

放1勺老干妈酱和压碎的大蒜
干煸杏鲍菇、土豆片【老干妈版】的做法图解10

步骤10

翻炒均匀 【尝一下是否缺盐，但是一定就着里面的酱一起尝，否则您的菜会炒咸的哦！！】
干煸杏鲍菇、土豆片【老干妈版】的做法图解11

步骤11

盛盘OK啦 【自己吃就不必要撒葱花了，画蛇添足哦！我为的是卖相，O(∩_∩)O哈哈~】

干煸杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-06

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