kitty奶酥包

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天蝎本性
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kitty真的是太有爱了，看到香港茶餐厅有卖，不能去香港，就想自己做了！喜欢吃甜的，就来点中西结合吧！奶酥馅一般是做面包的，我拿来做馒头，一样很好吃耶！

kitty奶酥包的用料

（奶酥馅）黄油 60g （奶酥馅）糖粉 50g
（奶酥馅）盐 几粒 （奶酥馅）鸡蛋液 20g
（奶酥馅）奶粉 60g 中筋面粉 300g
玉米油 5g 白砂糖 10g
水 160g 酵母 3g

kitty奶酥包的做法

kitty奶酥包的做法图解1

步骤1

先制作奶酥馅，黄油隔热水软化。
kitty奶酥包的做法图解2

步骤2

加入糖粉和盐搅匀。
kitty奶酥包的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋液搅匀。
kitty奶酥包的做法图解4

步骤4

加入奶粉用硅胶棒搅匀。然后放人冰箱冷藏备用。
kitty奶酥包的做法图解5

步骤5

面粉倒入盆中，加入玉米油。
kitty奶酥包的做法图解6

步骤6

水中加白砂糖，微波炉低火叮1分钟，目的是将水温升高至3、4十度，一个是溶化糖，还有就是有利于激发酵母的活性。可以直接用温水，但是温度不能超过40度，不然酵母也会被烫死。
kitty奶酥包的做法图解7

步骤7

加入酵母搅一搅，静置3分钟，激发酵母活性。
kitty奶酥包的做法图解8

步骤8

酵母水倒入粉盆。
kitty奶酥包的做法图解9

步骤9

用硅胶棒搅成絮状，用手直接弄太粘手了。
kitty奶酥包的做法图解10

步骤10

用手开揉，揉到粉团表面光滑。
kitty奶酥包的做法图解11

步骤11

盖上保鲜膜静置10分钟。
kitty奶酥包的做法图解12

步骤12

静置前分别切出8g，8g，15g小面团，分别加入黄色，黑色和红色食用色素，揉匀。
kitty奶酥包的做法图解13

步骤13

将面团分成10份，每份约44g。
kitty奶酥包的做法图解14

步骤14

按平面团，包入奶酥馅。
kitty奶酥包的做法图解15

步骤15

收口。
kitty奶酥包的做法图解16

步骤16

揉成椭圆形，收口朝下。
kitty奶酥包的做法图解17

步骤17

先做好所有的奶酥包。
kitty奶酥包的做法图解18

步骤18

在奶酥包发酵时，分别做出kitty的眼睛，鼻子，胡子和蝴蝶结。
kitty奶酥包的做法图解19

步骤19

发酵40分钟到50分钟，冷水开蒸17分钟，关火后，掀开盖子一道缝，让温度慢慢降下来，3分钟后可以取出奶酥包晾凉。
kitty奶酥包的做法图解20

步骤20

晾凉。

kitty奶酥包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-07

©本菜谱的做法由 天蝎本性 编写，未经授权不得转载

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