宜宾熏肉

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若言相兮
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马上就要做宜宾媳妇啦。发现宜宾有好多好多美食，其中熏肉是我喜爱的美食之一。好像豆果没有收录，来跟大家分享分享！

凉拌熏肉的用料

五花肉 一小块 花椒 适量
八角 适量 三奈 适量
酱油 适量 白糖 适量
醋 适量 味精 适量

凉拌熏肉的做法

宜宾熏肉的做法图解1

步骤1

将肉切成小块。肥瘦可连在一起。
宜宾熏肉的做法图解2

步骤2

锅内放油，把肉爆一下。如果肥肉多，可以少放点油。
宜宾熏肉的做法图解3

步骤3

等油爆的差不多时，把花椒，八角，三奈加入一起继续爆。
宜宾熏肉的做法图解4

步骤4

然后加酱油，水，水不要加太多了。待水干得差不多，在起锅前加入糖，醋，味精。
宜宾熏肉的做法图解5

步骤5

最后装盘，就完成啦！

凉拌熏肉的烹饪技巧

喜欢吃瘦肉的可以全用瘦肉。喜欢肥一点的可用肥瘦兼有的肉。不一定是五花肉哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-08

©本菜谱的做法由 若言相兮 编写，未经授权不得转载

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