土豆烧鸭

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中午和女朋友起的很晚，一起赖床。做完事情体力消耗比较大。家里有吃的非要让我去买菜回来做新鲜的。特别想吃我做的鸭肉，也不知道她为什么这么喜欢吃鸭肉，其实我买了很多菜回来。她告诉我她吃的不是鸭肉，她吃的是幸福。

土豆烧鸭的用料

鸭肉 500g 土豆 1个
青辣椒 5只 香菜 3条
生姜 半片 花椒 适量
大蒜 一个 朝天椒 5只
生粉 5g

土豆烧鸭的做法

土豆烧鸭的做法图解1

步骤1

把鸭肉清理好之后，用花椒，生姜，大蒜，生粉码好，去鸭的腥味，同时也把花椒的味道给入进去。
土豆烧鸭的做法图解2

步骤2

放油少许入锅，七分热。直接导入之前的鸭肉，炒至金黄色，去除鸭肉内的水分和多余的油脂。

步骤3

此时再放入土豆，翻炒。土豆可以稍软一点好吃。让鸭油充分入到土豆里。

步骤4

此时再放入之前切好的辣椒圈。和朝天椒。翻炒几下不用太熟。

步骤5

最后再加入香菜入味，最后起锅装盘。就这样一道美味的土豆烧鸭就完成了。

土豆烧鸭的烹饪技巧

不吃辣的人可以少放一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

©本菜谱的做法由 爱与希望7 编写，未经授权不得转载

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