西瓜牛奶西米露

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真正的夏天还没到，就迫不及待地想要吃西瓜了，而关于西瓜的甜品，最爱的便是这款西瓜牛奶西米露了。按我这个量正好做三小碗，一家三口吃刚刚好哦。

西米露的用料

西瓜（去皮）300g	西米 250g
纯牛奶（椰奶） 250ml	蜂蜜（糖）适量
凉开水一大碗

西米露的做法

步骤1

西米洗净（像平时淘米那样）。水煮开，放入西米，大火煮至基本变透明（中间只剩一点点白），大约十五到二十分钟的样子（中途用勺子时不时搅一搅，水变浓稠了就加点新水，以免结底）。关火，加盖闷一会儿。

步骤2

在煮西米的同时，处理西瓜，去子切成小块。

步骤3

捞出西米，浸于凉开水中，冷却后将水倒去，留下西米。

步骤4

将西米盛入碗中，加入西瓜粒，再倒入牛奶。

步骤5

最后滴入蜂蜜搅拌均匀，放入冰箱冷藏十分钟左右（具体冷藏时间根据自己的口味决定哦）后取出，也可提前将西瓜放入冰箱冷藏再取出直接放入西米露中。可以享用了！

西米露的烹饪技巧

1.去西瓜子是件费神费力的事，却又不能偷懒省略，所以建议大家在煮西米的时候来去西瓜子，统筹安排时间哈。2.放入冰箱冷藏别忘了加保鲜膜，以免美味打折哦。3.最后加的蜂蜜或糖的量需要根据各自的口味定，个人觉得不宜太甜，加上西瓜和牛奶本身已有不低的含糖量，每碗西米露里加入半勺蜂蜜即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

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分类：外国菜煮拌香西点

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