草莓果酱泡芙

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__娟
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我是在君之方的基础上改良了一下下个人觉得很好吃。

草莓果酱泡芙的用料

牛奶 80g 水 80g
黄油 40g 花生油 40g
白糖 1勺 盐 1/2勺
普通面粉 150g 鸡蛋 3个

草莓果酱泡芙的做法

步骤1

把盐、白糖，黄油，花生油，牛奶，水放到不锈刚奶锅里，一边煮一边用快子搅拌，开锅后改小火，把面粉到入，用快子使劲搅，搅到没有干面粉了，面湖也就熟了，关火。忘拍了
草莓果酱泡芙的做法图解2

步骤2

待面湖凉到50～60℃时，将打好的鸡蛋液分三次到入面湖里，每次都按一个方向打匀，打到用快子挑起来成倒立三角形，而且不不往下掉，ok了。没拍照
草莓果酱泡芙的做法图解3

步骤3

把烤盘上铺上锡纸，刷上油，用小勺一个一个的放上去（没有裱花袋）然后刷上打好的蛋液（做面湖时留点就够了）。
草莓果酱泡芙的做法图解4

步骤4

烤箱210℃预热10～15分钟，放入烤盘，烤20分钟，看着发起来来了，改成180℃，再烤30～40分钟，根据自家的烤箱定。中途千万不能开烤箱门，一次烤熟。
草莓果酱泡芙的做法图解5

步骤5

烤好了。
草莓果酱泡芙的做法图解6

步骤6

待彻底凉了，在底部开小洞，把草莓果酱放到里面，香喷喷泡芙就可以吃喽。（我是在侧面开的小口）。

草莓果酱泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

©本菜谱的做法由 __娟 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 泡芙 烤 甜 其他

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