香辣小土豆

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那年月每逢节假日都喜欢去云南旅游，旅游除了看风景就是吃特色小吃，去过云南的、西昌的都知道香辣小土豆几乎在每个风景名胜区都有的卖，吃过回味无穷，现在到了吃土豆的季节，小土豆到处有得卖，土豆可以做主食还利于减肥，多吃有利于健康

香辣小土豆的用料

小土豆 500g 辣椒粉 一勺
花椒粉 半勺 五香粉 少许
盐 适量 香葱 适量

香辣小土豆的做法

香辣小土豆的做法图解1

步骤1

买这种小土豆，价格便宜味道也不差
香辣小土豆的做法图解2

步骤2

清洗干净不用剥皮，待会儿熟了压扁处理不会爆开
香辣小土豆的做法图解3

步骤3

蒸熟后像这样在菜板上用刀压扁，像一个圆饼干
香辣小土豆的做法图解4

步骤4

热锅冷油放锅里煎至两面焦黄，如果是不粘锅油不用太多
香辣小土豆的做法图解5

步骤5

两面已煎至金黄色后加入各种调料的混合料，再加入香葱即可起锅，调料可以事先混合方便均匀的撒入
香辣小土豆的做法图解6

步骤6

好了、完美的一盘香煎小土豆，孩子、女性特别爱吃！喜欢孜然味的还可加入孜然又是另一番味道！

香辣小土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-11

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