紫薯汤圆（简易版）

2.0万 浏览 289 收藏
收藏
___________花事了
___________花事了
＋ 关注

额(⊙o⊙)...楼下菜市场紫薯1块5毛一斤，百年不遇的低价，一下买太多了，想办法吃呀~~~

紫薯汤圆的用料

紫薯 200克 糯米粉 300g
白砂糖 适量 温水 适量

紫薯汤圆的做法

紫薯汤圆（简易版）的做法图解1

步骤1

糯米粉中倒入温水（糯米面易裂，温水可以让面柔软一些），用手揉均匀。
紫薯汤圆（简易版）的做法图解2

步骤2

紫薯切大块，锅中添入水，水量没过紫薯即可，中火煮20-30分钟，用筷子能扎穿，捞出。
紫薯汤圆（简易版）的做法图解3

步骤3

照片纯属灯光问题(๑• . •๑)；紫薯去皮，放入容器内戳成泥，加入白砂糖，搅拌均匀。
紫薯汤圆（简易版）的做法图解4

步骤4

开始包啦，取下一小块糯米面，按成圆形的小饼，放入紫薯泥，然后包起，（注意:糯米面特别容易裂的，同学，不要气馁，裂了再捏上就行，很好合起的(๑• . •๑)紫薯泥被糯米彻底的包住后，放在手心揉一揉，把褶皱去掉，
紫薯汤圆（简易版）的做法图解5

步骤5

下锅啦，锅中倒入水，一般是半锅水，等到水咕嘟咕嘟沸腾的时候，放入汤圆~中小火15分钟，看到外表晶莹剔透就OK啦~

紫薯汤圆的烹饪技巧

紫色外皮的汤圆是将紫薯泥与耨米面混合的，比例是3:1，3是糯米面，1是紫薯泥~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-12

©本菜谱的做法由 ___________花事了 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 煮 午餐

紫薯汤圆的其他做法更多

紫薯汤圆的全部作品

上传我做的这道菜

紫薯汤圆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 紫薯汤圆（简易版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 紫薯汤圆（简易版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活