土豆红烧肉

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土豆红烧肉的用料

五花肉 土豆
老抽 葱姜蒜
白糖 盐

土豆红烧肉的做法

步骤1

五花肉切小块，下开水滚两分钟（除肉腥味）捞起晾干，倒入老抽腌十分钟

步骤2

土豆去皮切小块，姜切丝，葱切小段，蒜拍碎备用

步骤3

热锅放油，下五花肉炒至油逼出推到锅边，在下葱姜蒜爆香，最后下土豆，用油炸一会（这样煮到最后才不会烂唧唧的），

步骤4

把肉和土豆一起翻炒一会，倒入热水至莫过土豆大火滚几分钟，转小火慢炖至水分收干
土豆红烧肉的做法图解5

步骤5

水快收干的时候在放点盐调味，装盘撒点葱花即可

土豆红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-12

©本菜谱的做法由 薰衣草 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 晚餐 中国菜

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