东北油豆角焖烧土豆红烧肉

东北油豆角焖烧土豆红烧肉

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大方的肥瘦猪肉很有点矮
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油豆角是东北地区特有的一种优质菜豆品种，富含蛋白质和氨基酸，是豆角中的极品。油豆角和五花肉是绝配，豆角吸收了五花肉的肉香，软糯入味，五花肉也不腻了，超级下饭
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油豆角焖烧土豆红烧肉的用料

油豆角 300克 五花肉 150克
土豆 1个 八角 1个
冰糖 15克 香叶 3片
生抽 20克 老抽 10克
料酒 15克 姜片 3片
葱段 1段 蒜瓣 4个
盐 3克 油 3克

油豆角焖烧土豆红烧肉的做法

东北油豆角焖烧土豆红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块，准备蒜瓣，姜片，葱段
东北油豆角焖烧土豆红烧肉的做法图解2

步骤2

土豆切滚刀块
东北油豆角焖烧土豆红烧肉的做法图解3

步骤3

豆角摘好，掰成小段
东北油豆角焖烧土豆红烧肉的做法图解4

步骤4

锅内放少许油，放入五花肉煎至两面金黄色
东北油豆角焖烧土豆红烧肉的做法图解5

步骤5

放入豆角大火翻炒，直至全部变翠绿色
东北油豆角焖烧土豆红烧肉的做法图解6

步骤6

放入土豆，生抽，老抽，冰糖，料酒，蒜瓣，姜片，葱段，八角，香叶，翻炒均匀
东北油豆角焖烧土豆红烧肉的做法图解7

步骤7

加入热水，没过食材，调入少许盐，盖锅盖中火焖煮半个小时
东北油豆角焖烧土豆红烧肉的做法图解8

步骤8

挑出八角，葱段等调料扔掉，然后大火收汁即可
东北油豆角焖烧土豆红烧肉的做法图解9

步骤9

装盘开吃 ，豆角土豆软糯香甜，吸满了肉汁，比肉还好吃，配上一碗米饭，太满足了，超正宗的东北味！

油豆角焖烧土豆红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

©本菜谱的做法由 大方的肥瘦猪肉很有点矮 编写，未经授权不得转载

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