美味松软华夫饼

精品
3.8万 浏览 282 收藏
收藏
爱尚妈宝
爱尚妈宝
＋ 关注

华夫饼又叫格子饼，是松饼的一种，口感松软细腻，是一款带着美国随性的甜品或早茶下午茶。做法简单也多样，有燃气炉版的，有烤箱版的。今天我做的是烤箱版的。做出的华夫饼撒上水果，甜品或者装饰冰激凌，蔓越莓等，再撒上糖霜或巧克力酱，甚至可以两个华夫饼叠起来夹上奶油，乳酪活着水果，任意diy，口感都很棒！

华夫饼的用料

低筋面粉 120g 玉米淀粉 20g
牛奶 140g 蜂蜜 适量
细砂糖 60g 鸡蛋 2个
果酱巧克力等装饰 随意 黄油 60g
泡打粉 1.5g

华夫饼的做法

美味松软华夫饼的做法图解1

步骤1

黄油，牛奶融化搅拌均匀，再加入蜂蜜，搅拌均匀。 蛋黄和蛋白分离，蛋黄和一半的糖粉搅拌均匀，筛入低粉和玉米淀粉，泡打粉，搅拌，加入上一步的牛奶蜂蜜，搅拌均匀。
美味松软华夫饼的做法图解2

步骤2

蛋白放在无水无油的盆里，加入细砂糖，打发至湿性发泡，提起搅拌器有细长的尖角。一半蛋白加入蛋黄糊中，快速搅拌均匀，再加入另一半，快速搅拌均匀。华夫饼糊就做好了。
美味松软华夫饼的做法图解3

步骤3

入模具入烤箱180度20分钟，取出，趁热脱模，翻面，再入烤箱200度8分钟上色即可。做些装饰就可以吃了！
美味松软华夫饼的做法图解4

步骤4

美美的～

华夫饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-14

©本菜谱的做法由 爱尚妈宝 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 烤 甜 香

华夫饼的其他做法更多

华夫饼的全部作品

上传我做的这道菜

华夫饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 美味松软华夫饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 美味松软华夫饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活