蜜豆华夫饼（酵母版）

精品

13.7万浏览 4290 收藏

西瓜食光

＋关注

说到华夫饼，现在的年轻人基本都吃过吧？平常我们吃到的华夫饼，其实就是蛋仔的本身，只是模具不一样而已。它是西方家庭最常做的一种早餐，超市里也处处都能见到它的身影。传统的比利时华夫饼饼身较厚，格子较大，因其原料中加入了酵母和鸡蛋所以口感上也更加松脆。玩转华夫饼，教大家做一道有着棉花糖香味的华夫饼，期待吗？

蜜豆华夫饼（酵母版）的用料

高筋面粉 210克	鸡蛋 1个
fluff香草风味棉花糖 30克	奶粉 25克
盐 1克	酵母 3克
植物油 40克	炼乳 18克
牛奶 60克	内馅：
红蜜豆适量

蜜豆华夫饼（酵母版）的做法

步骤1

这次做华夫饼用到了fluff液体棉花糖，香草口味的哦。

步骤2

棉花糖比较粘，可以用勺子挖出来。

步骤3

所有材料都放入东菱面包机中，先放入液体，再放入面粉。

步骤4

开启面包机揉面程序，将所有材料搅拌成一个光滑的面团。

步骤5

面团揉好之后，把面包机程序转到发酵功能，发酵1个小时。（东菱面包机有发酵功能的哦）

步骤6

发酵好的面团取出，分成大约30克一份的小面团，并包裹住适量蜜豆。

步骤7

.包好揉圆，收口处朝下，轻轻压扁。

步骤8

华夫饼机提前预热好，预热好后再放入面团。

步骤9

.把面团放入中间，盖上盖子，烤至表面变成焦黄色就可以啦，具体时间根据自家机器而定。

步骤10

超级好吃！！！

蜜豆华夫饼（酵母版）的烹饪技巧

这款华夫饼外壳香脆，内里绵软，带有蜜豆的香甜和棉花糖的香草味，很好吃。用的是fluff的液体棉花糖，能让食物多了不同的风味，味蕾上更加美味。普通棉花糖不能进行制作哦，只有液体的棉花糖才可以做这款华夫饼。除了做华夫饼，还可以做成牛轧糖、牛扎饼之类的美食，也能当作饼干、面包夹心。味道香甜柔软，别有一番风味呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-20

©本菜谱的做法由西瓜食光编写，未经授权不得转载

分类：无水印华夫饼烘焙甜烤

西瓜食光

一起来分享给朋友们看看吧：