#格兰仕爵仕快波炉之香辣土豆丝

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如果你喜欢菇的美食和那可爱的小兔子贱贱，请关注菇的微信公众账号，你可以搜索“feixiaogumeishi”，或者“一人一兔一厨房”，我们的口号是，安全，自制，DIY美食。 今天带来的这款就是用微波炉做的一款快手小菜，香辣土豆丝。土豆，我们再熟悉不过的食材了，营养丰富，堪称营养最全面的食物之一。就算是刀工的不好的，只要借助擦丝器，土豆丝手到擒来。热吃冷吃都适用，等到凉了，做凉菜也是相当棒的哦。工作忙碌的上班一族一直都在为每天的伙食而头疼，简简单单几分钟，利用快波炉轻松下饭菜吃起来。想要土豆丝吃起来爽脆可口，就要将切好的土豆丝过水冲洗，到水变清，将土豆表面的淀粉冲掉。

香辣土豆丝的用料

土豆 三个 大蒜 4瓣
干辣椒 3个 油 适量
油泼辣子 适量 盐 适量

香辣土豆丝的做法

#格兰仕爵仕快波炉之香辣土豆丝的做法图解1

步骤1

按照土豆的大小和自己的需求量选择土豆个数，去皮，洗净
#格兰仕爵仕快波炉之香辣土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆擦丝，泡在水中，换水两次左右水变清澈，这样土豆丝就会爽脆
#格兰仕爵仕快波炉之香辣土豆丝的做法图解3

步骤3

器皿中放入两小勺油，大蒜末和辣椒干用筷子分散下
#格兰仕爵仕快波炉之香辣土豆丝的做法图解4

步骤4

放入微波炉中80%火力，1分钟爆香
#格兰仕爵仕快波炉之香辣土豆丝的做法图解5

步骤5

1分钟后取出，放入沥干的土豆丝拌匀，再放入微波炉中，100%火力，2分钟
#格兰仕爵仕快波炉之香辣土豆丝的做法图解6

步骤6

2分钟后取出，加适量油泼辣子（或辣椒酱等），适量盐拌匀，再放入微波炉中，100%火力，1分钟完工

香辣土豆丝的烹饪技巧

1. 土豆丝要尽量切得细，器皿最好表面积大些，加热更均匀 2. 切好的土豆丝泡水，去除大部分淀粉，可以保证土豆丝清脆的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-14

©本菜谱的做法由 肥小菇 编写，未经授权不得转载

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