紫苏螺丝

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紫苏炒田螺是我们老家的特有的一道家常菜，是妈妈的味道

紫苏螺丝的用料

螺丝 500g 紫苏 5片叶
姜丝 适量 蒜苗 1颗
干辣椒 4个 料酒 适量
生抽 适量 糖 1勺
醋 1勺 香叶 3片

紫苏螺丝的做法

紫苏螺丝的做法图解1

步骤1

这是紫苏，自己种的，一般烧鱼我也放
紫苏螺丝的做法图解2

步骤2

姜，蒜，干辣椒，紫苏切好备用
紫苏螺丝的做法图解3

步骤3

螺丝洗好用开水煮一下在放冷水洗干净
紫苏螺丝的做法图解4

步骤4

油烧热的把姜，蒜、干辣椒、香叶放入锅中煸炒
紫苏螺丝的做法图解5

步骤5

再放入螺丝翻炒、加入盐、料酒、糖醋、十三香、生抽翻炒
紫苏螺丝的做法图解6

步骤6

加入一点水煮入味
紫苏螺丝的做法图解7

步骤7

最后放入紫苏蒜苗叶鸡精翻炒即可
紫苏螺丝的做法图解8

步骤8

装盘就oK了、喜欢辣的可以多放点辣椒和花椒，我家小宝贝要吃所以辣椒少放了，本人是喜欢辣的

紫苏螺丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-14

©本菜谱的做法由 布丁花 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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